悉尼鲜鱼市场

澳洲最大的鲜鱼市场【悉尼鲜鱼市场】，此处鱼类品种繁多，海滨购物中心内更有不同种类的餐厅，您可自费一尝海产佳肴，保证令您垂涎欲滴，回味无穷。

文字/摄影：巫朝晖

悉尼鲜鱼市场是悉尼著名旅游景点之一。特别日本游客的必到之处。	悉尼鲜鱼市场有大量停车位，许多当地的居民都来这里购买美味的海鲜。	停泊在鲜鱼市场旁码头边的鱼船。每天凌晨三点左右，鱼船会将刚捕获的海鲜卖到岸上的店里和批发商。	在鲜鱼市场里买了现成的海鲜，坐在码头边的室外餐桌，一边看着海、享受着阳光、望着海鸥在周围嬉戏，一边享用鲜美的海鲜，真是人生一大乐事。
大活螃蟹膏肥味美，一只足够两个人吃。	已经煮熟的螃蟹，购买后立即可以解馋。	鲜红的海虾绝没有半点色素，捕虾船上设有高温蒸汽系统，捕到的虾立即以煮熟随后冷藏，购买后不必加热，可以立即使用，味道鲜美无比。	老虎虾的种类很多，比手指还要长、还要粗，但价钱可不算贵（所标价钱以公斤为单位），买半公斤就可以大饱口福了。
这里的三纹鱼可是当日凌晨才从捕鱼船收购入仓的，这里每条重量都超过3.5公斤。整条鱼的价格仅是寿司店里的三分之一。	三纹鱼的食法有很多，图里的是烟熏制作的鱼片。	寿司店里切好的各种生鱼块，虽然贵，但可以让您立即一饱口福，贵也值得了。	新鲜的鱼翅，会弄才买呵。
经过加工的各类海鲜制品。	现成的使用海鲜的各中调料。	澳洲的鲜蚝举世闻名，撒上几滴柠檬汁生食用是最好的享受。放心，不会闹肚子！笔者的纪录是一顿大吃四十八只。	煮熟的小龙虾，一公斤有两到三只。
鲜鱼市场边的小店有各种处理鱼的工具出售。	鱼具的种类很多，用途各异。