星城賭場(Star City）

來到悉尼，千萬不能錯過澳洲引人入勝的賭場，悉尼唯一一個賭場就位於達令港的Star City，最大特色是賭本不拘，即使只有澳幣10分也可以在吃角子老虎機試試手氣喔。

澳洲許多大城市都有賭場，如布里斯本、墨爾本、柏斯，悉尼這個澳洲最大城市反而只有一個，因此更受到遊客的青睞。原來賭場名為Sydney Harbor Casino，目前位於五星級飯店Star City中，包含有將近1500台機器與1000個賭桌，從Black Jack、輪盤、骰子到一般的吃角子老虎機應有盡有。

有趣的是，賭場中最常見的都是東方面孔，澳洲或其他國家的賭客反而較少，24小時開放的賭場總是人潮川流不息，到了週末更是摩肩接踵，充滿紙醉金迷的熱鬧氣氛。賭場更設有專門為VIP服務的私人賭間(Endeavour Room)，必須憑邀請函入場，當然羅，能夠到此享受尊貴級服務的客人，通常也都是一擲千金的豪賭客，據說不乏亞洲名流巨賈專程前來。

除了賭場的吸引力外，Star City本身就是一個大型綜合旅遊點。Star City是悉尼繼ANA飯店在1992年開幕至今最新的五星級飯店，加上其賭場與靠近達令港的優勢，住房率居高不下，週末更是一房難求。飯店的Lyrie Theater有悉尼最大的劇場舞臺，以及另一個Showroom Theater均有許多精彩歌舞劇在此演出。

飯店內有許多不同國家口味的餐廳，其中最富盛名的芙蓉閣（Lotus Pond）有非常道地的中國菜，其行政副總廚鄭煒來自香港，曾於歐洲等地習藝，對於各國料理有相當研究，使得芙蓉閣的中國料理受到多方推崇、讚不絕口。另一個義大利餐廳Al Porto的空間設計佈置也值得前往參觀，若是預算有限者，只要18澳幣就可在Garden Buffet享用吃到飽自助餐，不論早、午、晚餐均同一價位。